Préparation:
Couper les abricots et les dattes de la même taille que les raisins.
Tremper tous les fruits dans de l'eau chaude.
Sauter le riz dans l'huile dans une grande poêle à frire antiadhésive. Ajouter les épices et bien remuer. Ajouter les fruits et 1/4 de tasse de l'eau des fruits, poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Garnir avec les amandes et server.