Poissonnerie

Saumon de l’Atlantique Nord

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  • Solde

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142g

1 morceau

20 min ou moins

Méthodes de cuisson

Four

Poêle à frire

Barbecue

La description

Filet de saumon paré à la main, sans arêtes et sans peau. Élevé au Canada. *Satisfait aux lignes directrices de Les Aliments M&MMC en matière de pêche durable.

PLU 4268

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Ingrédients

Ingrédients

Saumon. Contient : Saumon.

Allergènes

Poisson

Nous nous efforçons toujours de fournir des informations à jour et des plus complètes, cependant une formulation de produit peut parfois être ajustée légèrement, et nos magasins peuvent avoir en même temps des produits des deux formulations. Il faut donc toujours s’assurer de vérifier l'emballage du produit au moment de l’achat pour avoir les informations les plus récentes de la liste des ingrédients, des allergènes et des données nutritionnelles. Ceci vous donnera l’assurance d’acheter un produit qui répond à vos besoins alimentaires.

Information nutritionnelle

Valeur nutritive
pour 1 portion (142 g)

Calories 290

% Valeur quotidienne*
Lipides 19 g 25%
Saturés 4.5 g
+ trans 0.4 g
25%
Glucides 0 g
Fibres 0 g 0%
Sucres 0 g 0%
Protéines 29 g
Cholestérol 80 mg 27%
Sodium 85 mg 4%
Potassium 500 mg 11%
Calcium 10 mg 1%
Fer 0.5 mg 3%
* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup

Nous nous efforçons toujours de fournir des informations à jour et des plus complètes, cependant une formulation de produit peut parfois être ajustée légèrement, et nos magasins peuvent avoir en même temps des produits des deux formulations. Il faut donc toujours s’assurer de vérifier l'emballage du produit au moment de l’achat pour avoir les informations les plus récentes de la liste des ingrédients, des allergènes et des données nutritionnelles. Ceci vous donnera l’assurance d’acheter un produit qui répond à vos besoins alimentaires.

Directives de cuisson

PRÉPARER À PARTIR DE L’ÉTAT DÉCONGELÉ.

  1. Pour de meilleurs résultats, décongeler le saumon dans son emballage au réfrigérateur pendant 24 heures. Alternativement, décongeler le saumon dans l’eau froide de 1 à 1 1/2 heure. 
  2.  Retirer l’emballage avant la cuisson.

FOUR : (pour les meilleurs résultats)

  1. Préchauffer le four à 400 °F (205 °C). 
  2. Déposer le saumon sur une plaque à pâtisserie antiadhésive. 
  3. Cuire, à découvert, au centre du four de 10 à 12 minutes. 
  4. Laisser reposer pendant 2 minutes avant de servir.

POÊLE À FRIRE :

  1. Préchauffer la poêle à frire à feu moyen. 
  2.  Déposer le saumon dans la poêle. Frire, à couvert, de 4 à 5 minutes de chaque côté. Retourner une fois. 
  3.  Laisser reposer pendant 2 minutes avant de servir.

BARBECUE :

  1. Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif. 
  2. Pour empêcher le saumon de coller, bien nettoyer et huiler légèrement la grille avant la cuisson. 
  3. Griller le saumon de 4 à 5 minutes de chaque côté, le couvercle fermé. Retourner soigneusement jusqu’à cuisson complète.

NOTE :

Laisser cuire jusqu’à l’obtention d’une température interne minimale de 158 °F (70 °C). Le saumon est bien cuit lorsque la chair est rose opaque et se défait à la fourchette. Les temps de cuisson peuvent varier selon les appareils utilisés.

Nous nous efforçons toujours de fournir des informations à jour et des plus complètes, cependant une formulation de produit peut parfois être ajustée légèrement, et nos magasins peuvent avoir en même temps des produits des deux formulations. Il faut donc toujours s’assurer de vérifier l'emballage du produit au moment de l’achat pour avoir les informations les plus récentes de la liste des ingrédients, des allergènes et des données nutritionnelles. Ceci vous donnera l’assurance d’acheter un produit qui répond à vos besoins alimentaires.

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