Poissonnerie

Saumon Jail IslandMD†

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142g

1 morceau

20 min ou moins

Méthodes de cuisson

Four

Poêle à frire

Barbecue

Pêche durable

La description

Notre Saumon de pêche durable provient de l'Atlantique nord-est, dans la baie de Fundy. Garnissez-le à votre goût avant de le cuisiner sur le gril, au four ou à la poêle. MD† Marque déposée de True North Salmon Co. Ltd. Utilisée sous licence. * Satisfait aux lignes directrices de Les Aliments M&M en matière de pêche durable.

PLU 301

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Évaluations de produit

Ingrédients

Ingrédients

Saumon (Poisson).

Allergènes

Poisson

Nous nous efforçons toujours de fournir des informations à jour et des plus complètes, cependant une formulation de produit peut parfois être ajustée légèrement, et nos magasins peuvent avoir en même temps des produits des deux formulations. Il faut donc toujours s’assurer de vérifier l'emballage du produit au moment de l’achat pour avoir les informations les plus récentes de la liste des ingrédients, des allergènes et des données nutritionnelles. Ceci vous donnera l’assurance d’acheter un produit qui répond à vos besoins alimentaires.

Information nutritionnelle

Valeur nutritive
pour 1 portion (142 g)

Calories 310

% Valeur quotidienne*
Lipides 22 g 34%
Saturés 5 g
+ trans 0.4 g
27%
Glucides 0 g
Fibres 0 g 0%
Sucres 1 g
Protéines 29 g
Cholestérol 80 mg 27%
Sodium 55 mg 2%
Calcium 0%
Fer 4%
* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup

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Directives de cuisson

PRÉPARER Á PARTIR DE L'ÉTAT DÉCONGELÉ.

DÉCONGÉLATION :

  1. Décongeler le filet dans l'eau froide ou toute la nuit au réfrigérateur, en le laissant dans l'emballage.
  2. Retirer l'emballage avant la cuisson.
  3. Badigeonner d'huile et assaisonner lég èrement les deux côtés du filet (au goût).

FOUR : (pour les meilleurs résultats)

  1. Préchauffer le four à 400 °F (205 °C).
  2. Placer le filet sur une plaque à pacirc;tisserie antiadhésive.
  3. Cuire, à découvert, au centre du four de 10 à 12 minutes.
  4. Laisser reposer pendant 2 minutes avant de servir.

POÊLE Á FRIRE :

  1. Préchauffer la poêle à frire à feu moyen.
  2. Placer le filet dans la poêle. Frire, à couvert, de 4 à 5 minutes de chaque côté. Retourner une fois.
  3. Laisser reposer pendant 2 minutes avant de servir.

BARBECUE :

  1. Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.
  2. Pour empêcher le filet de coller, bien nettoyer et huiler légèrement la grille juste avant la cuire.
  3. Griller de 4 à 5 minutes de chaque côté, avec le couvercle fermé. Retourner le filet soigneusement jusqu’à cuisson complète.

NOTE :

Laisser cuire jusqu’à l’obtention d’une température interne minimale de 158 °F (70 °C). Le saumon est bien cuit lorsque la chair est rose opaque et se défait à la fourchette. Les temps de cuisson peuvent varier selon les appareils utilisés.

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